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Negozi, ristoranti e servizi alla persona: i protocolli della Regione Marche per la ripartenza distinti per settore | Emergenza Coronavirus![](images/news.png)
La Regione Marche ha approvato, nella giornata dell'11 maggio 2020, una serie di protocolli per regolamentare le riaperture delle attività commerciali durante la fase 2 dell'emergenza Coronavirus.
Seguono in sintesi le disposizioni dei protocolli che riguardano il settore del commercio con specifiche che interessano i negozi, il settore della somministrazione di alimenti e bevande con focus sui ristoranti e le attività inerenti ai servizi alla persona (parrucchieri, estetiste e centri benessere).
Negozi:
comportamento dentro l'esercizio commerciale
- Distanziamento interpersonale almeno di un metro in tutte le attività e le loro fasi;
- accessi regolamentati e scaglionati secondo le seguenti modalità: ampliamenti delle fasce orarie che possono essere prolungati fino alle ore 21; per locali fino a quaranta metri quadrati può accedere una persona alla volta, oltre a un massimo di due operatori; per locali di dimensioni superiori a quaranta metri quadrati l'accesso è regolamentato in funzione degli spazi disponibili, differenziando, ove possibile, i percorsi di entrata e di uscita;
- utilizzo di mascherine sia da parte degli addetti alla vendita sia da parte dei clienti;
- disponibilità e accessibilità di dispenser all’ingresso, vicino ai camerini, alle casse, ai sistemi di pagamento, tastiere e schermi touch.
Per quanto riguarda la prova dei vestiti, calzature e accessori:
- cliente e addetto alle vendite procedono sempre a lavarsi le mani con sostanza idroalcolica disinfettante e mantengono la distanza interpersonale anche con altri clienti;
- utilizzo obbligatorio delle mascherine;
- contingentamento delle cabine di prova.
- Individuare procedure di ingresso, transito e uscita per ridurre le occasioni di contatto;
- favorire sistemi di pagamento elettronici e dotare l’addetto di disinfettante per le mani e prodotti per la pulizia dei POS dopo ogni utilizzo;
- prevedere, ove possibile, di installare e o individuare servizi igienici dedicati; è vietato l’utilizzo di quelli del personale dipendente. In ogni caso è da garantire una pulizia costante;
- gli ordinativi dei prodotti ai fornitori sono effettuati per telefono, e-mail o altri dispositivi, privilegiando la trasmissione telematica di documenti;
- regolare gli accessi nel locale dei fornitori/corrieri possibilmente in orari di non apertura al pubblico;
- nelle attività di consegna, carico e scarico, il trasportatore, corriere o fornitore lascia preferibilmente la merce all’esterno in prossimità dell’ingresso;
- eventuale scambio di materiali/documenti dovrà avvenire nel rispetto della distanza di sicurezza, indossando dispositivi di protezione (mascherine e guanti).
- Pulizia giornaliera e sanificazione periodica dei locali;
- pulizia e sanificazione a fine turno delle superfici di contatto comuni, delle attrezzature e strumentazioni di lavoro;
- servizi igienici con materiali usa e getta e un numero adeguato di cesti per i rifiuti;
- costante ricambio di aria naturale dei locali;
- sanificazione straordinaria degli ambienti, delle postazioni di lavoro e delle aree comuni;
- impianti di ventilazione meccanica
controllata attivi nelle 24 ore per tutti i giorni della settimana. Le
prese e le griglie di ventilazione vanno pulite con panni puliti in
microfibra, inumiditi con acqua e sapone o con alcool etilico maggiore
al 70%;
- no funzione di ricircolo dell’aria condizionata.
Somministrazione
di alimenti e bevande: servizio di ristorazione
- Evitare assembramenti di clienti all’ingresso e all’interno della sala;
- preferire sistemi di prenotazione telefonica e digitale;
- dotare i tavoli dei condimenti necessari possibilmente monodose;
- non è disponibile l’uso del guardaroba;
- gli avventori possono continuare ad essere accompagnati al tavolo;
- i servizi igienici sono dotati di prodotti igienizzanti e riportano dépliant con le raccomandazioni delle Autorità sanitarie; limitare la presenza di più persone con avvisi ben visibili (poster/locandine);
- si consiglia l’adozione di menu digitali su dispositivi dei clienti o, in alternativa, si procede alla igienizzazione dei menu dopo ogni uso;
- il personale di sala è dotato di dispositivi di protezione individuale e mantiene, nei limiti del possibile, la distanza interpersonale di un metro;
- gli oggetti utilizzati per un servizio non possono essere messi a disposizione di nuovi clienti senza adeguata igienizzazione o devono essere monouso;
- i tavoli sono distribuiti assicurando il distanziamento di un metro l’uno dall’altro; nel caso di due o più persone tra loro non conviventi, dovranno essere garantite le distanze al tavolo o, in alternativa, saranno necessari dispositivi di protezione (plexiglass ecc.);
- si favoriscono sistemi digitali di pagamento direttamente dal tavolo;
- piatti, bicchieri, posate e simili sono lavati in lavastoviglie a temperatura adeguata, in modo che possano essere disinfettati, inclusi gli oggetti che non sono stati utilizzati dai clienti;
- tovaglie, tovaglioli e altri tessuti per la tavola devono essere messi in specifici sacchi per la lavanderia e il lavaggio deve assicurare la rimozione di agenti patogeni;
- ciascun tavolo è servito possibilmente dallo stesso addetto (o più addetti secondo il n. di clienti al tavolo) per la durata dell’intero servizio.
Parrucchieri,
estetiste, centri benessere
- Ricevere solo clienti non a rischio e esclusivamente su appuntamento;
- rendere visibile il materiale informativo sulle misure di igiene e posizionare all’ingresso gel igienizzante;
- regolare l’accesso al locale in modo da evitare assembramenti, garantendo il rispetto della distanza di sicurezza e la presenza di un solo cliente per volta in sala d'attesa;
- uso obbligatorio di mascherina e guanti monouso;
- assicurare che ciascun lavoratore segua e gestisca la stessa cliente in tutte le fasi della lavorazione, per evitare promiscuità all'interno della struttura;
- provvedere alla adeguata formazione del lavoratore su norme Anti Covid-19;
- utilizzare occhiali protettivi o visiere in plexiglass;
- disinfettare/sterilizzare ogni strumentazione dopo l'uso e usare preferibilmente materiali monouso;
- garantire pulizia e sanificazione dei locali.
Misure aggiuntive per
parrucchieri
- Delimitazione degli spazi con applicazione sul pavimento di nastro adesivo colorato per distanze minime di 1,80 m lineare;
- distanziamento di almeno un metro delle postazioni di lavoro o posizionamento di pannelli di separazione qualora fosse impossibile la distanza di sicurezza;
- massimo 2 clienti in carico per ogni operatore.
Misure aggiuntive per
estetiste
- Utilizzo di soprascarpe monouso;
- sanificazione di lettini e cabine dopo ogni trattamento;
- uso da parte del personale di guanti usa e getta e mascherine a presidio medico;
- sterilizzazione degli strumenti e confezionamento degli stessi.
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Prot_Estetiste_completo_def.pdf
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Commercio sede fissa_Allegato B.pdf
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Somministrazione alimenti_Allegato C.pdf